Mona de Pascua (receta casera)


El año pasado, por estas fechas, os explicábamos cómo hacer una mona de Pascua siguiendo la receta tradicional. Os puedo asegurar que estaba buenísima, pero cuando mi sobrino, que también es mi ahijado, la vio, lo primero que dijo fue: “¿dónde está el chocolate?”. Así que este año volvemos a la mona de chocolate, la que hace mi primo Jose, el padrino.

Él sigue la receta del bizcocho de toda la vida, luego la cubre con cobertura de chocolate y la adorna con huevos, las figuritas de moda, etc. Es más divertido (y más económico, no nos engañemos) que comprarla, aunque cada año le toca hacer nada más y nada menos que cinco monas. Os tengo que confesar que yo sólo he colaborado en los adornos, nos bizcochos no son lo mío…

Aquí os dejo la receta y unas cuantas fotos de las obras de arte en cuestión… jeje!

Ingredientes para el bizcocho:
1 yogur natural
3 medidas de yogur de harina
2 medidas y 1/2 de azúcar
1 medida de aceite de oliva
Ralladura de limón
3 huevos
1 sobre de levadura Royal

Ingredientes para la cobertura:
Chocolate fondant
Nata líquida
Leche

Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes, así tal cual, y se vuelca la masa en un molde redondo al que le hemos puesto un poco de harina y mantequilla para que no se pegue. Precalentamos el horno a 160 grados y luego hacemos el bizcocho durante 45 o 50 minutos a la misma temperatura.

Mientras se enfría, hacemos la cobertura de chocolate. Por cada 200 gramos de chocolate fondant, añadimos 50 ml de nata líquida y 50 ml de leche. Lo fundimos todo lentamente en el fuego. Cubrimos los bizcochos y los dejamos enfriar.

Y ya está, sólo queda dar rienda suelta a la creatividad. Estas son algunas muestras:

ANABEL

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3 Respuestas a “Mona de Pascua (receta casera)

  1. Esperemos que este año le guste más la mona que el pasado! Ja ja ja. Qué buena pinta y menuda paciencia la vuestra! Cinco monas??? Uf…

  2. Jose Manuel Herrera

    Tiene su trabajo…. pero la verdad, la cara que ponen y lo riquísimas que quedaron….. no tiene precio!!!! Ah, y la verdad es que nos lo pasamos bien con la preparación y disfrutamos mucho!! El año que viene….. más!!!!

  3. Las fotos no hacen justicia! Eran MONÍSIMAS y estaban de rechupete!
    Gracias a los superpadrinos!!!

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