Archivo de la categoría: Marisco

Almejas a la marinera

Ayer hice paella y me sobraron unas cuantas almejas, así que hoy me las he hecho como las suele hacer mi madre, a la marinera. La receta es muy sencilla.
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Mejillones en escabeche (sin la lata…)

Al vapor, rebozados, gratinados, a la marinera, con bechamel… Los mejillones me gustan de todas las maneras. Si me pongo, soy capaz de comerme un par de quilos. Una vez una amiga, para saciar mis ansias, me llevó a La Muscleria, restaurante especializado en mejillones, y disfruté de lo lindo. Hoy tenía medio kilito y no sabía cómo hacerlos, así que he buscado una receta por Internet y he encontrado esta. Nada que ver con los mejillones en escabeche en lata, ¿eh?
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