Archivo de la categoría: Vídeos

El boom dels blocs de cuina

Una senyora de 95 anys que explica les receptes que la seva mare cuinava durant la Gran Depressió. Un noi vegà que fa símbols satànics amb trossos de tofu mentre canta black metal. Què tenen a veure aquests personatges tan dispars? Tots dos tenen blocs de cuina amb milers de seguidors.

En els últims anys, estem assistint a un autèntic boom de la gastronomia 2.0. No cal ser un expert. De fet, la majoria de blocaires cuinen i expliquen les seves històries per passió. Això és el que fan el Josep Àngel Guimerà i la Susanna Fruto, els professors que hi ha darrera d’Olleta de Verdures, i la fotògrafa Mari Àngels Torres, que ha engegat el bloc Cook me tender.

Aquesta setmana els hem entrevistat al programa La Malla Tendències, de la Xarxa de Televisions Locals (XTVL). Pots veure el reportatge aquí.

Store Grocery Wars

El mercado ha sido tomado por el lado oscuro de la granja… Es una parodia de Star Wars, pero en este caso la batalla se libra entre alimentos orgánicos y alimentos químicos. No tiene desperdicio.

Hábitos de alimentación saludables

Hace unos días os hablamos de Jamie Oliver y su receta de magdalenas de calabaza. Hoy quiero hablaros un poco más de este cocinero inglés. Este año, Jamie ganó un premio por difundir hábitos de cocina saludable. En Estados Unidos, la generación actual vivirá de media 10 años menos que la de sus padres debido a la obesidad. Lo fuerte es que hay niños que no saben distinguir un tomate de una berenjena. Y si no os lo creéis, os recomiendo que veáis esta conferencia de Jamie.