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Pastel de pera y jengibre

Diciembre de 2010. Teia manda un mail a todos sus contactos:
“Como algunos ya sabréis, estamos preparando el nuevo videoclip de Manel. Necesitamos: traje de submarinista con escafandra, armaduras, sillas de ruedas de los años 20, una vaca […]. Si podéis echarnos una mano en todo aquello que sepáis hacer, si sois manitas, si sabéis maquillar, si vuestra afición es la cocina para 50 […]”.

A la que leí esta última frase, me lancé a contestar:
“Yo me atrevo a cocinar para 50”.

Así es como, hace unas semanas, durante 4 días, me vi enmarronada hasta arriba cocinando yo solita desde casa para, nada, medio centenar de personas… ¿Que estoy loca? Sí. ¿Que lo volvería a hacer? También.

El videoclip de Manel lo veréis prontito. Promete ser un bombazo, muy cinematográfico, porque está dirigido por… y protagonizado por… Jaaaarl, ¡no puedo desvelar el secreto! Pero sí que os puedo decir qué comió toda la gente que participó en el rodaje, ¡jeje! Aquí tenéis la primera de unas cuantas recetas que iré colgando, la del pastel de pera y jengibre.
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Celebrando Halloween

Ayer fue el cumpleaños de Laia y hoy lo celebra con una cena. Yo llevo los postres. Y pensando pensando qué hacer, he pensado en un pastel de Halloween cumpleañero. ¿Que cómo es un pastel de Halloween? Pues con calabaza, ¡claro! Es sencillo y resulta muy jugoso. Además, si tenéis paciencia podéis decorarlo con telas de araña de chocolate blanco y queda divertido. Per molts anys, Laia!

Pastel de calabaza y chocolate. ¡Especial Halloween!

Pastel de calabaza y chocolate. ¡Especial Halloween!

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Remedio casero contra el resfriado

Con este tiempo, es fácil coger un buen resfriado. Que si ahora frío, que si ahora calor. Y yo, claro, no iba a ser menos. Así es que llevo un par de días con un dolor de garganta insoportable, afónica y con la certeza de que esto va a ir a más. Después de una visita por la farmacia en la que me han dado un antitusivo, unas pastillitas para el cuello y otras para el dolor de cabeza,  me he acordado de un remedio casero oriental curaresfriados que funciona muy bien y hace que el catarro o la gripe pase rápido. Se trata de una infusión a base de jengibre, canela, y limón. Lo mejor es prepararla por la noche y tomártela para sudar el resfriado mientras duermes y levantarte nuevo.

Infusión para el resfriado

Ingredientes

Jengibre fresco

1 barrita de canela

la piel de un limón

agua

Cómo se hace

Pelamos el jengibre -un buen trozo-, y lo ponemos en un cazo con agua, junto con la canela y la piel del limón. Lo hacemos hervir a fuego lento un buen rato, hasta que el agua cambie de color (unos 20-25 minutos). Lo dejamos reposar cinco minutos, lo colamos, y nos bebemos la infusión con un chorrito de miel.