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Mejillones en escabeche (sin la lata…)

Al vapor, rebozados, gratinados, a la marinera, con bechamel… Los mejillones me gustan de todas las maneras. Si me pongo, soy capaz de comerme un par de quilos. Una vez una amiga, para saciar mis ansias, me llevó a La Muscleria, restaurante especializado en mejillones, y disfruté de lo lindo. Hoy tenía medio kilito y no sabía cómo hacerlos, así que he buscado una receta por Internet y he encontrado esta. Nada que ver con los mejillones en escabeche en lata, ¿eh?
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